思い出スペインの料理を道産食材で(なるべく)再現したい！①夏の味ミミちゃんのパクチーの思い出

美術学校の留学でスペインに居たのが、もうかれこれ20年前になる。

もはやスペインは前世並みの思い出だったが、コロナをきっかけにバルセロナのちょっと変わったアートクラスをリモートで受けていて、又嬉しいスペインとの繋がりができた。（その話しはアートの話しで又今度します🐶）

スペインの前世？的な思いでの一つが食だ。

スペイン料理ももちろん大好きだし、

それとは別に、人との繋がりで教えてもらった