【Shuntaro’s kitchen】ハッシュドビーフ

デミグラス缶を使って、30分でハッシュドビーフを作りました。赤ワインの風味とトマトピューレの酸味が美味しさのポイントです。炊き立てご飯と一緒に是非！

【ハッシュドビーフの作り方】
材料(4人前)
牛細切れ肉　260g
玉ねぎ　大2個(薄切り)
マッシュルーム　6個(4つ切り)
舞茸　小1パック(一口大に裂く)
ニンニク　1片(薄切り)
オリーブオイル　大さじ1x2
小麦粉　大さじ1
赤ワイン　100cc
デミグラス缶　1缶
水　デミグラス缶1缶分
トマトピューレ6倍濃縮　1パック
ローリエ　1枚
⭐️醤油　大さじ2
⭐️中濃ソース　大さじ2
⭐️塩　適量
バター　15g

1.フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、ニンニクと牛肉を炒め、一旦取り出す。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。
3.フライパンに1を戻し入れ、マッシュルーム、舞茸、小麦粉を入れ軽く炒める。赤ワインを入れ一旦沸騰させ、デミグラス缶、水、トマトピューレ、ローリエを加え弱火で10分煮る。
4.フライパンに⭐️を入れ調味し、バターを溶かし入れて出来上がり！