2024年4月1日　小さな声が聞こえた

おいしいお茶はいつでもとても健やかです。健やかな緑の葉っぱに育まれて蝶になり、やがて羽ばたいてゆく彼等の気持ちをすこし考えて見ました。生きるためにきっと「ほんもの」しかいらないと願っていると思います。だから緑の葉っぱに近い「はらぺこ君」達と一緒に未来を作ってゆこうと思いました。なんといっても今日は4月1日！小さな声が聞こえてきてもおかしくない日！ですよね。

お茶で育む味蕾と未来！私達は健やかな喫茶文化を未来へつないでゆこう！そんな夢を持ちました。私達は味覚の体験をゆたかなものにするために私達ができることを始めます。

健やかな喫茶文化を未来へつなぐ

・私達が味覚の体験にこだわる理由
健やかな土壌によって育まれた作物の持つ滋味は自然と私達の味覚を育ててくれます。そしてその健やかな味覚が選ぶ食物は健やかな未来を育むことにつながると信じています。
またお茶は味覚の拡張をたすけると言われています。美味しいお茶、本物の味わいに触れる経験をより多くの方へ提供してゆくことが、健やかな喫茶文化の継承につながると考えています。

・健やかな喫茶文化をつなげてゆくために
私達は茶園にこだわります。沢山の工夫の末に届けられるお茶だから、その工程に関わる全ての方も安全であればと願っています。お茶の樹あってのお茶文化です。古くからお茶人たちはお茶畑を愛してきました。伝統と新しさを現代社会になじみやすく伝えながら、お茶の本質に迫ります。有機栽培・農薬不使用の茶販売の経験をもとに茶会や茶席の企画運営、お茶講座やワークショップなどのイベント企画などを通して健やかな喫茶文化の担い手として努力してゆきます。

「茶とはなにか」「喫茶文化とは」という事柄について、本質的な体験提供のできる事業形態を実現してゆきたいと考えます。少しマニアックに、しかしじわっと楽しさが心の底から沸いてくるような体験をご提供してゆきます
また企業の研修などにも利用していただけるプログラムの構築も行います。
先人たちがん残してくれた茶にまつわる叡智を紐解きながら、現代人として真向お茶に向き合う企業になりたいと思っています。

お茶について学べる「美味しい体験」（開講中お申込み随時）

■中国茶基礎講座　６回連続　グループレッスン
　火曜日午前１０時クラス
　火曜日午後１８時３０分クラス
　２名様からのグループレッスンです。ご友人と楽しくレッスンできます
　お申込みはメールにて日程は要相談
　shoueitea.web@gmail.com　

　中国茶の基礎をしっかり学ぶと世界のお茶が楽しくなります。

※お教室サロンは会員制になります。ご予約完了後詳しい場所などの詳細をご案内いたします。お申込みいただいた方以外は受講できません。