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富山県某酒販店のソムリエとして、個人経営の飲食店、ホテルレストランにワインを含むメニュ…

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富山県某酒販店のソムリエとして、個人経営の飲食店、ホテルレストランにワインを含むメニュー提案をしています。 今回、食楽工房オーナーのメシの腕に牽かれ、ペアリング企画を提案したところ、快諾していただきました。 富山県産の食材と古今東西のお酒のペアリングを綴っていきます。

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ワインペアリング⑤

ビンドゥンドゥン(こんにちは)。 遅筆に定評ある、 食楽工房店長ジャンピンジョニーと申します。 日頃からお世話になっている食楽工房さんの新商品を、酒屋ソムリエの視点で、ワインなど色々なお酒をペアリングしていく企画第Ⅴ弾 食楽工房の商品は全て送料無料! 気軽に本格的フレンチをお楽しみいただけます。 【食楽工房 楽天市場店】 https://www.rakuten.co.jp/shokurakukoubou/ 【食楽工房インスタグラム】 https://instagram.c

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      こんにちは。 ビヨンドって何ですか ジャンピンジョニーと申します。 食楽工房ビッグボスの新商品を、酒屋ソムリエの視点で、ワインなど色々なお酒をペアリングしていく企画第④弾 食楽工房さんの商品の購入は↓↓から 食楽工房 楽天市場店 食楽工房インスタグラム https://instagram.com/shokurakukoubouraku ではレッツビヨンド ~本日のお品書き~ 【おうちDEフレンチ】 おわらクリーンポークのパテはい優勝。推ししか勝たん(? ミンチの中

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        こんにちは。 Aimerをアイマーだと思っていた ジャンピンジョニーと申します。 日頃からお世話になっている食楽工房さんの新商品を、酒屋ソムリエの視点で、ワインなど色々なお酒をペアリングしていく企画第③弾 【食楽工房 楽天市場店】 https://www.rakuten.co.jp/shokurakukoubou/ 【食楽工房インスタグラム】https://instagram.com/shokurakukoubouraku はいレッツゴ ~本日のお品書き~【オウチDE

        • ワインペアリング②

          こんにちは。 息子にマリカ8DXで勝てなくなった ジャンピンジョニーと申します。 日頃からお世話になっている食楽工房さんの新商品を、酒屋ソムリエの視点で、ワインなど色々なお酒をペアリングしていく企画第二弾 【食楽工房 楽天市場店】 https://www.rakuten.co.jp/shokurakukoubou/ 【食楽工房インスタグラム】https://instagram.com/shokurakukoubouraku ではレッツドリフト ~本日のお品書き~ スモー

        ワインペアリング⑤

          ワインペアリング①

          こんにちは。 酒屋ソムリエのジャンピンジョニーと申します。 日頃からお世話になっている食楽工房さんの新商品と、ワインなど色々なお酒をペアリングしていく企画第一弾 【食楽工房 楽天市場店】 https://www.rakuten.co.jp/shokurakukoubou/ 【食楽工房インスタグラム】https://instagram.com/shokurakukoubouraku ではレッツゴー ~本日のお品書き~ おわらクリーンポーク ①肩ロースの酒粕漬け(写真下部

          ワインペアリング①