2023 イタリアン・フレンチ総括
今年食べたイタリアン、フレンチを一言コメントとともに、おすすめ度5段階で評価していきます。
新潟編オステリア バッコ
場所:新潟市中央区
お勧め度:☆☆☆☆☆
予算:ランチ4400円〜、ディナー7700円〜
イルリポーゾ亡き今、新潟で唯一のミシュラン1つ星。味付けや調理は王道ど真ん中を行くものであり、初心者にもわかりやすく玄人も満足させるクオリティ。
特に、アンティパスト(前菜)の魚料理と、自家製の手打ちパスタは何が出てきても格別で、一度ここで食事をすると新潟で他のイタ