[カヌレクエスト]その２　蝋とオーブン

さて、２回目だ。当然だが失敗だ。 焼けているオーブンの中で生地が型からだいぶはみ出しているところを見て、絶望をする。今回は焼きはじめ５分で勝敗がついた。失敗とはいえ、そこで捨てるわけにもいかないし、たべたらおいしいので、失敗をみてとったら「ダーン！」とかいいながらキャシー塚本よろしくゴミ箱に捨ててる場合でもないのだ。残りの分数はただ失敗のカヌレを焼くことになる苦行ではある。 今回の失敗もおそらく、生地が沸騰するまでの時間が長すぎたことが原因なはず。頭白短カヌレ。原因につい