【 男メシ！ 】 ぽん酢だれが食欲をそそる②「えのきと豚こま肉のレンジ蒸し」を作ってみる・・・(笑)

おはようございます！
ドスコイ中原です。

最近の”おうちごはん”の記憶と記録です(^^♪

昨日に作った「豚こま肉と春キャベツの重ね蒸し」が簡単に作れて美味しかったので、またレンチンメニューを作ろうと考えました。

2日連続の”ぽん酢だれ”が食欲をそそるメニューということで「えのきと豚こま肉のレンジ蒸し」にチャレンジしてみることに・・・(笑)

材料を揃えてみる・・・

豚こま肉： 150g (だいたい)
えのきだけ： 1袋
酒： 小さじ２
鶏ガラスープの素： 小さじ1/2
☆調味料(肉の下ごしらえ用)
酒： 小さじ1
片栗粉： 小さじ２
ごま油： 小さじ1
☆調味料(かけダレ用)
砂糖： 小さじ1/4杯
ポン酢： 大さじ3杯
ごま油： 小さじ2杯
白いりごま： 小さじ2杯

作ってみる・・・

１．えのきだけは根元を切り、2等分してほぐします。
２．豚肉は水けをふいてボウルに入れ、☆調味料(肉の下ごしらえ用)を混ぜ合わせて入れます。
３．耐熱容器にえのきだけを少し残して、広げます。
４．豚こま肉を重ならないようにのせます。
５．残しておいたえのきだけをのせます。
６．予め混ぜ合わせておいた酒と鶏ガラスープを回しかけます。
７．ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで5分ほど加熱します。
８．混ぜ合わせておいた調味料(かけダレ用)をかけて完成です。

食べてみる・・・

レンチンを活用することで簡単にでき、しかも「ぽん酢＋ごま＋砂糖」という昨日とは違う組合せのコクがある“かけダレ”が食欲をそそります(^_-)-☆

2日間連続のレンチンを活用した豚肉メニューでしたが、簡単にできて、しかも洗い物もすくなく、且つとても美味しいといういいことずくめなのが良かったです！