【 男メシ！ 】 季節を感じる「芽キャベツとベーコンの蒸し焼き」を作ってみる・・・(笑)

おはようございます！
ドスコイ中原です。

最近の”おうちごはん”の記憶と記録です(^^♪

商店街の八百屋さんを何気なく覗いたら「芽キャベツ」がありました。もうそんな季節になったと思いつつ、自然と手が伸びていました💦

昨年は食べた記憶がないので超久しぶりとなる芽キャベツですが、ベーコンと炒めてシンプルに食べたいと考えて、「芽キャベツとベーコンの蒸し焼き」にチャレンジしてみました・・・(笑)。

材料を揃えてみる・・・

芽キャベツ： 150g
ハーフベーコン： 4枚
塩： 少々
黒こしょう： 少々
オリーブオイル： 大さじ1

作ってみる・・・

① 芽キャベツは半分に切る。
② ベーコンはせん切りにする。
③ フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、芽キャベツの断面を下にして入れて焼く。
④ 焼き色が付いたら裏返して、塩・黒こしょうをふり、フライパンの縁から水（大さじ1）を加えてふたをし、軽く蒸し焼きにする。
⑤ 焼き終えたら、お皿に移して完成です。

食べてみる・・・

シンプルだけど季節感溢れるメニューに仕上がりました(^_-)-☆

蒸し焼きにすることで、芽キャベツの風味と甘みが濃厚になります。さらに、一緒に炒めたベーコンが芽キャベツのおいしさを引き立てる感じで、とても美味しくいただきました！

ご馳走様でした！！