素揚げ　スズメバチ

蜜を採取しようとすると、大抵、先約が居る。
数匹、倒すことになるので、そんな時はコレ。

スズメバチの素揚げ

あまり需要はない！？

レシピ

材料：

• スズメバチ
  オオスズメバチは頭部が硬く、向かない。
  捕獲したら冷蔵庫で保存すると、動きが鈍くなる。

• 塩

• こしょう

• サラダ油

作り方：

1. 中温（170-180℃）で4分あげる

2. 好みに合わせて、塩、コショウをふる

声

味

• サクサクの食感が楽しい

• 噛めば噛むほど旨みが出てくるエビのような感じ

食べるにあたって気になったこと

毒針は食べるときに刺さらない？

揚げるとなんともない。

• 針の長さは3～6mm程度

毒は食べて大丈夫？

アミノ酸なので、加熱で変質する。

最後まで読んで頂き、感謝です（ぺこり）

スズメバチレシピに興味があればこちらも是非です。

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スズメバチを食べる―昆虫食文化を訪ねて

大石酒造場 熊ン蜂の飛行 大雀蜂 オオスズメバチ 蜂1匹入り 30度 200ml

千代の園 オオスズメバチ 十年熟成 米焼酎 25度 1800ml

スズメバチとの縁はニホンミツバチの養蜂がきっかけ。
ニホンミツバチの養蜂に興味が湧いたら、こちらもぜひです。

連載　ミツバチと暮らす

ミツバチ、養蜂について、連載で書いてます。
よければ読んで欲しいです。

1 はじめいろいろ気になること

2 1年間に必要な基本の世話

3 ミツバチについて知る

4 ハチミツについて知る

5 ミツバチの生産物

6 巣箱をつくる

7 分蜂時期、いつがはじめ時？

8 ミツバチを寄せる。巣箱の仕上げ

9 ミツバチの敵　スズメバチ

10 ミツバチの敵-スズメバチの駆除

11 ハチミツ採取　～蜜の詰まった重箱を回収する～

12 冬を越すには？

13 必要な申請って？