Photo by
non_file
赤キャベツのピクルス
彩りが欲しい時に、重宝する
赤キャベツのピクルス
美味しそうな完成イメージはこちら。
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/23859/
レシピ
時間:
材料:2人分
赤キャベツ:半分
漬け込み液
白ワインビネガー 50ml
白ワイン 50ml
グラニュー糖 15g
塩 3g
レモン汁 1/8個分
ローリエ 1/2枚
メロン 少し あれば
作り方:
1.
漬け込み液の材料を鍋に入れ、沸騰してグラニュー糖がとけたら冷ます。
2.
赤キャベツは少し太めの千切りにし、熱湯でさっとゆで、冷水で冷ます。これをよく絞る。
3.
容器に1.と2.を入れて、落としラップをし、冷蔵庫に一晩置く。
4.
器に盛り、お好みで角切りにしたメロンを散らす。
最後まで読んでいただき感謝です（ぺこり）
マガジン紹介
旬を食べる
旬のレシピをこちらで集めてます。
日本を食べる
日本の地の食べ物、郷土料理のレシピを集めてます。
世界を食べる
旅の気持ちになれる。世界のレシピを集めてます。
#外レシピ #サラダ #おうちでも簡単美味しい #shinmr #赤キャベツ #料理
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？