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がんばりすぎないお昼ごはん*ぜんざい

 今日は鏡開きの日。私はクリスチャンだということもあり、ここ数年は鏡餅を飾っていません。でも1月11日には毎年、鏡開きにあやかってお餅入りのぜんざいをお昼に食べます。
 わが家のお正月を締めくくるのが、このぜんざい。

市販の切り餅を使っています。


 今日は横浜も寒い1日だったので、甘くてあったかいぜんざいが沁みました。

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