【どんより曇り空の松代。どんどん進む店前もみじの紅葉 晴れも良いけど曇り空も良い 今だけの景色と食事を今日も愉しんで！】
おはようございます。しんこきゅうの母ちゃんです。
11月4日（金）「もう金曜日？？！」って感じる程、中日にお休みが入ると1週間がより短く感じている母ちゃんです。
さて、今朝の松代はあいにくの曇り空。雨がいつ降ってもおかしくない天気。そんな中わが家の前にあるもみじ。どんどん良い色に染まっています。晴れの日の紅葉も素敵ですが、こうしてどんより曇り空とのコントラストもどうですか？
こんな景色が食事をしながら愉しめます！
昨日も沢山のお客様。お魚が切れてしまい、閃いたのが
「高野豆腐の鯖の和風ソースはさみカツレツ」？？？？？
鯖の水煮があったので、そこに自家製の青唐辛子味噌とマヨネーズ等数種の野菜を入れてソースを仕上げ、高野豆腐を戻して薄味のお出汁で味付けしたものの中にこのソースをはさみ、カツレツ仕立てにしたもの。
まさに！ここだけでしか食べられません。昨日はお休みのため魚の卸業者さんもお昼過ぎの配達。今日もこのカツレツ！作りました。
昨日のお客様からも「鯖缶のあらたな食べ方！俺は好き！」と喜んでいただきました。
その他、切干大根のおかか煮や大人気の里芋コロッケなど、今日もここだけ！今だけ料理沢山作りましたよ！
5か月半で17.5㌔痩せた母ちゃん自身も食べて変化している、まさに身体に優しい料理！食べて下さいね。
今度は自らの変化と共にさらにあなたのために！
では！今日も良い一日をお過ごしください。
「食べて幸せ！心も身体も元気！」
しんこきゅう（心幸食）母ちゃん 藤村綾子
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【しんこきゅう（心幸食）】
【日曜日限定！カレー専門店 肉盛りカレー野郎】
住所：長野市松代町松代１４９６－２２
電話・ファックス 026-214-3108
営業時間 11:00〜15:00(L.O.14:30)
17:30〜22:00(最終入店20:00 L.O.21:30)
定休日； 月曜日
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