つながること、まなぶこと。③

今年新しくできた高校、湘南一ツ星高等学院の【フロントランナー劇場】その記念すべき第一回に講演させてもらいました。zoomでの全４回の講座が終了したので、忘備録がわりに投稿します。

前回は授業内容の説明でしたんで、今回は生徒さんが提出してくれた課題についてのお話です。

木内先生と打ち合わせる中で『ただ話を聞くだけでなく、何かしらの課題をこなした上で授業に参加させたい』となりました。
宿題を出せれる事はあっても、出す事は人生で初めて。
生徒さんができる範囲で、課題をこなした上で次の授業に役立つ事。

正直かなり悩みました…
今まで宿題を出した先生達もこんな気持ちだったのかと思うと…
ちゃんと宿題やらなくてごめんなさい…

前回の授業中、料理の原価率と販売価格の話をしたので、それを踏まえて
【家族に料理を作り、その原価と販売価格を考える】となりました。

みなさんしっかり原価計算ができ、日本での販売価格と為替を調べて香港での販売価格を決めてくれて、僕は嬉しくて涙目でした。

ある生徒さんの課題
【豚肉のレモン炒め定食】

ある生徒さんの課題
【フレンチトースト】

どちらもお洒落にキレイに作ってくれました。

前回の授業内容をしっかりと理解した上で、実生活レベルで実践してくれている。
本当に嬉しい瞬間でした。

みなさん優秀だったので、今回は短めの投稿になります。

それではまた

湘南一ツ星高等学院

https://hitotsuboshi.jp