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おいしいものに満たされる。チャッツウッドのカフェと親子丼・ブラウニー作り。
久しぶりに、チャッツウッドを探索したい気分。
Salt&Light Cafe でランチを目的に、行ってきました~
その後は、ずっと後回しにしてた、マクロビスイーツ作り。
そんな日曜・昼下がりの徒然話。
チャッツウッドまでは、車で。
チャッツウッドまでのドライブが、木々や緑に囲まれて、すごく好きで。
たぶん、山越えなのかな?
写真とればよかった。また今度。
週末の真昼間だったので、チャッツウッドの中心地は、けっこう人も車も多め。
どこに車停めるか決めてなくて、道も混んでてでマットと軽く揉めつつ、空いてる住宅街に路駐。(ちゃんと2H確認w)
歩いて5分、懐かしのチャッツウッドの商店街!
ワーホリ時代にここ来て、たくさん日本のコスメや食品などお店あって喜んだなぁ~
今はなぜか、そんなに響かないw
高額だしね。
さておき、カフェへ向かう。
が、
Googleマップでは到着してるのに、カフェが見つからず。。
ビル内のどこかに店があるんだろうと、何度も行き来したり、エレベーターで各階に止まったりww (怪しい人w)
それでも見つからず。。
雨もポツポツしてきて、諦めかけたその時。
住所の番地が、微妙に違うー!!
ビルは450かなんかで、カフェは455!!
ビル内で見つからないはずだわw
しかも、ビルの中とかじゃなくて、メイン通り沿いにふつうにあったし、さっき素通りしてたw
なんで気付かなかったんだ、と爆笑です。
住所の番号、、気をつけよ☆
入店~~
カフェは、見ただけで、わたしのタイプだと思った!笑
ランチタイムだけど、そんなに混んでもなく、ほどよい狭さで、ホーム感あって◎
近くにあったクッションの写真撮った。笑
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アーモンドミルクのラテ。
猫舌にはちょい熱めだったが、豆の味でてて美味。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/111174242/picture_pc_a03f869fa2399d5db49f82e567effde1.jpg?width=1200)
アーモンドミルクで、どうしてこんな素敵なラテアートができるんだ~~
フードは、探し回って腹ペコなので、がっつりとバーガーを注文!!
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/111174063/picture_pc_851d417b744aae8e2a9153d2602ae816.jpg?width=1200)
バンズがカリふわ で、わたしの好み~
ポテトは、細めで薄塩で、もしかしたら今までで1.2位を争うかもしれない。(マックのポテトみたいで好き)
ふりかけと海苔のトッピングも斬新。
オーストラリア来て、もうマクドナルドのバーガーは食べられないってくらい、カフェのバーガーにハマってる。
カフェいくと、100%メニューにあるってのもある。w
...カリふわなバンズが好きなだけか?!
ちなみに、彼はプルドポークのベネディクト注文!
看板メニューらしくて、私も気になってた。
これまた美味しい◎
プルドポークもホームメイドらしい。
特に、ゆずソースの味が好き!!
コーヒーも食事も美味しくって、心も満たされました♡
また行きたい。
雨降ってきたので、駅前のウールワースで食料品調達して帰宅~~
久しぶりに、ベイキングしたい気分♡
マクロビチョコブラウニーです~
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本日2杯目のコーヒーと共に。
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前から、月イチでマクロビスイーツつくる練習したいなと思ってたが、後回しにw
というのも、最近は職場からスイーツを持ち帰ってたけど飽きてきた&不健康ってのを感じてた。→ でも甘いもの好き → できるだけ優しいスイーツつくる?!となった。
素材にこだわった本格マクロビってよりは、安くて今あるもので無理せず今私ができる範囲でって方向かな、今はね。少しずつね。
一応、牛乳もバターも卵も不使用。
砂糖は、ダークブラウンシュガーで、参考レシピの半分に調節!
匂いは、あんまりチョコや甘い香りせず。
食べると、ほんの少し甘い、ソフトな味。
もう少しチョコ感ほしいけど、
これくらいが丁度よいのかなとも思う。
いろいろ材料を改善して、理想の味にしたい!
レシピもまた書きたーい。
ワクドキ。
夕飯は、マットのリクエストで親子丼!
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みそ汁ほしいわ。
これもいい感じにできたので、また書きたーい。
ほんと、わたし美味しいもの食べるの好きだわ~~
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