好物夢想

ああ好物が食べたい。鮨屋で食べたい。市場でフラフラ食べ歩くのも良い。よだれよだれ。

バイ貝　牡蠣　ウニ　ホタテ　カニ味噌

バイ貝のコリコリとした食感は、鮨で堪能したい。カニ味噌は軍艦巻きで。バイ貝は出汁で煮たのも良い。その場合は大きめのバイ貝でぶるんと行ってみよう。ただし、流行のおでん風の味付けは嫌。

牡蠣、ホタテは生がいい。金沢の近江町市場で際限なく食べたい。

ウニは採れたてを民宿でいただくと、激ウマ。
まったく臭くなくて、クリーミーな味を知ってしまうと元には戻れない。

デザートは何にしよう。好物で攻めるなら、
パイナップルケーキ　と　コーヒーかな。
パイナップルケーキは、美味い。バターたっぷりサクサクの生地の中にある、あの餡。口から落ちそうで落ちないホロホロ感。

海鮮とパイナップルケーキ。無理だ。同じ店では味わえない。好きなのに。

どれもこれもコレステロールが高そうなのが、ジワリとクル。

※肉もいいが、やっぱり海鮮。特に貝。ラブ。