【3分で読める世界史】オランダ資本がコーヒーに与えた影響
今日はオランダにより、コーヒーの在り方が変わっていったお話です。
今回も中公新書の『コーヒーが廻り 世界史が廻る』を片手にお届けします。
以前、コーヒー栽培には時間が掛かり、資本がないと手が出せないという事情を紹介しました。
アラビアからヨーロッパに伝わったコーヒーを、大規模に扱ったのはオランダでした。
大交易時代、資本が多く集まっていた点でオランダは、資本と結びつくコーヒーを扱うのに、ぴったりの国だったのです。
オランダはイエメンから買ったコーヒーを、自国で消費す