すき味を多く食せは脾胃やぶれくちびるしはむものときくなり - 養生やまと歌 059

今週は五味週間とし、五味が偏った時の害についての歌をご紹介していきます。

五味とは酸苦甘辛鹹の五つの味のことで、この五つの味を偏りなく食べることが、食養生の基本です。五味を意識すると、自然と食材選びにもバランスが取れてきます。

第一首目は「酸」です。

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養生やまと歌とは
和歌形式の養生書、食物本草書、経穴書から、養生のキホンが学べる100首を厳選し、イラストを付けてご紹介していきます。

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養生やまと歌凡例
凡例や参考文献は第一首目の下部に掲載されておりますので、以下のリンク先からご覧ください。
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