栗のこっくりポタージュ （秋を味わうスープ、栗の風味そのままに。）

今年は、立派な栗を直接農家さんから仕入れたので、毎日栗三昧の日々。
毎年作るアマレット煮やコーヒー煮（果物のひと皿）も自分の大好きなレシピ（おすすめ）。そして、栗そのものの味わいを存分に味わえるのが意外にもスープ。ひとくちすすると、口の中いっぱいに栗が広がります、ちょっとびっくりしますよ。笑
スープが主役になるくらいのインパクト、秋のランチはこれにちょっとのチーズとパンだけでいい。