【グルメ】「よし川」の明石焼（玉子焼）（兵庫県明石市）
明石城散策の後、小腹が空いた。ちょうど午後３時頃。おやつの時間だ。
そこで、駅を挟んでお城と反対側にある、魚の棚（「うおんたな」と読む）商店街へ向かった。地元の人や観光客でいっぱいのようで、とても活気がある。アーケードを彩る、このド派手な旗の飾りのインパクトはすごい！ そして、「魚の棚」という名前のとおり、海鮮グルメ天国。
明石に来たなら食べるべきは、もちろん、明石焼。たこ焼きの一種、と考えてしまいがちだが、たこ焼きとはかなり趣を異にする。しかも、ここ明石では、玉子焼と呼ばれる。
商店街の一角にある、「よし川」さんにお邪魔することにした。若い店員さんたちが、元気に接客していて、好感が持てる。
店内に入る。「１枚でいいですか」と言われて、はい、と答える。明石焼は、１枚、２枚、と数えるのだ。１枚15個とか、20個のお店もあるようだが、ここは１枚10個。多過ぎず、小腹を満たすのにちょうど良い。
また、「たこめしとのセットはいかがですが」と尋ねられた。たこめしも、明石の名物。かなり惹かれたが、晩御飯が食べられなくなりそうなので、やめておいた。
暫く待つ。店内は、程よく混んでいる。
熱々のつゆが、先に届けられた。透き通っていて、刻みネギが入っている。
来ました！ ほかほかの、玉子焼。傾いた板に乗せられてやってくる。これも明石焼ならでは。
アップにしてみる。
ふわふわ。かろうじて箸でつかめるくらいの柔らかさ。
少し力が入ると、すぐに割れてしまい、つゆに沈没してしまう。それを、救出。その繰り返し。沈没するおかげで、つゆの出汁がよくなじむ。つゆはとても優しい味。やはり関西風。玉子焼の味とも良くマッチする。
ソースで食べるものもあるようだが、私は、つゆでいただくのが一番好きである。
ごちそうさまでした！
サポートをいただきましたら、他のnoterさんへのサポートの原資にしたいと思います。