【グルメ】「博多ごまさば屋」の「ごまさば」（福岡市）
今日ご紹介するグルメは、福岡市のご当地グルメ「ごまさば」。
「ごまさば」とは、サバの刺身を醤油やみりん、いりごまを使ったタレに漬け、薬味を乗せて食べる、福岡の郷土料理だ。起源については定かでないが、地元の人たちの家庭料理が、徐々に郷土料理として広まったと言われる。福岡では青魚の水揚げも多く、玄界灘で獲れる新鮮なサバを生で食べられる環境にあったため、刺身やごまさばのような料理が普及したとも考えられる。
この「ごまさば」をいただきに伺ったのお店は、その名も「博多ごまさば屋」さ
