saya/不定点観測
長野駅前蕎麦難民だった私にも、やっと好みの（＆時間に囚われなくていい）蕎麦屋見つけた！ 大久保西の茶屋 長野駅前店 長野駅から徒歩5分くらい。 MIDORIの中突っ切れば雨にも（ほぼ）濡れない。 探してた条件はこちら。 １．営業時間に（できれば）中休みがない …昼過ぎ到着する事がある為 ２．蕎麦が美味しい ３．量が多すぎない（たまに一人前の量が多くて「ふぇぇ…」ってなる） ４．日本酒が呑める＆肴がある ←大事 ちなみに今まで行ったのは以下。 ・「信州蕎麦の草笛
貝もヒモもコリッコリ。 前の牡蠣もそうだけど、ここのお店は生貝のクオリティが高い、満足。 さらに価格も600円とかそのくらい。コストパフォーマンスを超えてくる。 今回は神亀の純米、冷と合わせて。 ホッキ貝といえばここ行ってみたい。 苫小牧は一度だけ行ったことがある。 札幌と仙台でそれぞれ予定があって、中一日空いていたのでフェリーで移動することにした為。苫小牧を夜発、仙台には翌日午前に着くやつだったんだけど大型フェリー乗ったのはあれは最初で最後。まだ学生だった（
年越しを下呂温泉でのんびりした帰り。 （この時の宿の湯が自分史上最高に良かった…！また行く！） 「名古屋だし串カツだよね！」 「名古屋だし手羽先だよね！」 「正月だしプレモルだよね！」 というド定番の「●●だし」に則りチョイスした結果。 名古屋なんて何度も行ってて今更串カツ手羽先、だけどこういうとこでたまにベタベタなやつをやる。 でもビールに合うんだからしょうがない。 しかし元旦の新幹線はガラ空きで良い。
毎年ふるさと納税で返礼品に選んでいるもののひとつが、宮崎県えびの市のキノコ尽くし。 カラフルなキノコに肉厚しいたけ、開封した瞬間テンションあがります。 量も2人にはたっぷり。だいたい鍋にしていただく。 丁寧に昆布出汁をとって、笠原さんの鍋レシピを参考に醤油味ベースで。 やまぶし茸なんか出汁を吸ってじゅわっとなって本当に美味しい。 なめこもたっぷりなので大根がしがしおろして「おろしなめこ」なんかにもする。 肉厚しいたけやたっぷり舞茸は網焼きにして醤油をちょっと垂らした
割烹小料理屋「K」の一品。 これがまた優しいお味＆日本酒にあうので家でも再現する機会を伺っているところ。 葛を買おうかなぁ。 家で鱈白子をやる時はだいたい「白子ポン酢」か「昆布焼き」。 そういえばこの前大分で久しぶりに美味しくない白子ポン酢を食べてしまった…（火通しすぎてパサパサ）。あれはいただけない。 こちらは椎茸の雲丹焼き、銀杏添え。 家でやるなんて恐れおおくてできない、雲丹そのまま食べたい。
ここのなめろうはその時々の旬の魚をいろいろ取り混ぜて叩いてくれるのです。 アジやイワシは定番として、ブリや秋刀魚など。 ネギもたっぷりで調味もいい具合。 家でもなめろうはたまに作るんだけど（生姜たっぷり）、やっぱアジorイワシになっちゃうなー。 他の旬魚だとなんとなくもったいなくて。 しかしこのなめろうをちびちびつまみながら日本酒を飲むのもまた乙なものです。
わーい奥播磨だ！ わーいあん肝だ！ 痛風まっしぐら。 いただきます。
近所にあるスペイン料理（バスク料理店）は何を食べても美味しい。 イワシのサラダも美味しいしワインも美味しい、そしてこのサラミと生ハムがまた絶品。 お酒の写真はどこかにいってしまいました。 スペインは一度トマト祭（LA TOMATINA）に参加（有料になる前）する為にアンダルシア地方のマラガからロンダ、大都市のバレンシア・バルセロナに行った事があるけどバスク地方は未踏。 確かにスペインはあまりビール美味しい記憶なくて、ワインがほとんどだった気がする。 また行きたい国の
ビール自体にもだけど、ブランディング/マーケティングの観点から当時話題になってたヤッホーブルーイングの大型イベント「超宴 2017」。 おもしろいイベントなのに「次回アップデートされてるといいね…」なポイントが散見されたのがちょっと残念。 とりあえずビール呑みまくるからトイレの数ーーーーーー！ あとはどこもフードは客をさばききれてなかったみたいで超長蛇の列＆買ったら(´・ω・｀)みたいなのを引き当ててしまった…運… （写真はまだ一口も手を付けてない1000円くらいするや
10月に行われる東日本ハーフマラソン。 神奈川県相模原市相模補給廠（米軍基地みたいなところ）なので、入門するのに（ランナーも応援者も）身分証明書がいる＆荷物チェックが有。 なので結構並ぶのがまた辛い… 「アメリカンフードとドリンクの用意」があるって買いてあるってことはやっぱりバドワイザーですよね 生ビールも販売されてたけどそちらは長蛇の列。 クーポン式なのでこのクーポンの束を購入し、フードやドリンクを交換。 こういうのってきっかり枚数使い切るためにちょっと思案したり
結果から言うともうやめてしまったのですが、「KURAND」の日本酒サブスクサービスをやっていました。 日本酒が好きで好きで、各地にいっては地酒を買い求めています。 そんな中こちらを知って飛びついたのですが自分にはあまりマッチしませんでした。 やめてしまった理由１．収納できなくなってきた 前述したようにあちこち行った時に日本酒の瓶を抱えて戻ってくるので、どんどん飲む一方、飲まない期間があるとどんどん溜まる… （ちなみに一時停止サービスもちゃんとあります） ２．甘口めが多
スパイス（スパイスカレー）にハマるきっかけになったものが「AIR SPICE」。 AIR SPICEって？スパイスカレー用のスパイスとレシピブック（水野さんのコラム付き）が送られてくるスパイスのサブスクリプションサービス。 自分で用意する材料は家にあるものや市販されているものでカンタンに手に入るのが9割方、たまに「ミキサー」みたいな「ひとり暮らしの家にはんなものないよ…」っていうのもあるけれど代替方法も載っていたりするので親切。 作り方もたいていが「切る/下ごしらえ」「
こんにちわ！今年もよろしくね！ 2018年も美味しくいただきます。 脂のりまくり。
割烹小料理屋「K」でいただく秋。 秋鮭にイクラ、ほおずきにウサギ。 また気温は温かいので、お燗ではなく冷で。 ごちそーさまでした。
長野の（自分の）予定の翌日がパートナーが走る白馬トレイルだったので、応援＆温泉がてら白馬でもう一泊。 長野駅経由で東京に戻る前に、「醗酵バー醸」に2人で立ち寄り。 こういう時だいたい被らないようにオーダーしてる。 一人だと試せる種類がどうしても限られちゃうのが残念なのよね（もう1巡すればいいんだけど）。 ここの良いところは、 CPは置いといて（だいたい試飲とか角打ちにCP求めない）、 ・いろいろ試せるのと ・気に入ったら横の酒屋で購入できるのと ・9月上旬で白馬トレイルあ
長野（長野駅）行った時に毎回寄るところ。 長野駅ビル「MIDORI」にある信州くらうどの『醗酵バー醸』 9月上旬は日があえばひやおろし解禁日にぶちあたるのでラッキーです。 この時は2018年9月9日。 選べる3種とつまみ（口直し）。 角打ち的なやつです、一杯からや、他の肴もオーダー可。 これは長野についた日なのですが、まさかの帰りにも寄ります。
