はい、今週のおススメです
先日に旧友が離島を訪問してくれました。
それで差し入れてくれた和梨。
切って食べたら一瞬なので、梨🍐とか林檎🍎とかはケーキにして保存します。
どっちもレシピは同じ。
果肉を白ワインと黒砂糖、レモン🍋でキャラメリゼしておく。
んで卵、砂糖、クリームチーズをホイップして。生地を織り重ねるように果肉を挟み込んで170℃オーブンで50分。
最後にロースターで加熱し、表面を焦がして完成。
これで今週のケーキが焼けました。
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