ペンシルバニアダッチのChicken noodle soup
ペンシルバニアダッチあるあるで、雪が降ると良くチキンヌードルスープを作ります。雪予報が出るとスーパーで必ず材料が特売に😆
まずローリエを入れてチキンを煮ます。
柔らかくなったら、鍋からだして
身をほぐす。チキンは丸ごとダシを取る感じ、冷めるとプルプルのプロテインに。
この辺りではEgg noodleと言うコシのある麺をよく使います。
細いのはスープに、クルクル巻はお肉の付け合わせに、四角いのはChicken pot pie用。
スープに切った野菜を入れて、ブイヨン、塩胡椒で味付けして出来上がり。温まる〜この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？