今週のMADカレーは福岡です（1月15日～1月21日）

ダメヤは福岡が誇る特産物だ。

青いランプがつくと営業中ということらしい。

11:45オープンのダメヤ、オープン時にはすでに15人くらい並んでいる。
みんなダメヤが好きすぎだろ。

お店の前・中には"ダメヤのルール'が書かれた紙が何枚もいろんな箇所に貼られまくっていて、その光景もなかなか見事であります。

食券を買います。

営業日はインスタグラムとブログでメニューが発表され、この日は日替わりターリーがあった。

発表時間はブログが8:00でインスタグラムが10時。
1分の狂いなく投稿されるのがいつも怖いくらいで、ちなみに私はそういう人が大好き。

マハラジャターリー（1300円）

やってきた。
会いたかったよ。
マトンキーマとチキンキーマ、ラジママサラがのった豪華なターリー。

ご飯はクミンと一緒に炊かれ、230gでどっしりとしたボリュームです。

ダメヤって、なんでいつもちゃんとダメヤの味がするんだろう？ってくらい安定してダメヤの味なんだよな。（？）
マトンにしてもチキンにしても、ダメヤであることがわかるのが不思議。
この統一感はなんなんだろう？
ダメヤの塩分濃度があるし、ダメヤの水分がある。
ただ、個性がないわけではなくて、マトンもチキンも別物で、それぞれがしっかり輝いている。

ああすごい。
肉を食べている感が焼肉のように強く、米がずんずんと進む。
じんわりと、ティッシュが欲しくなるような辛さもいい。

最高の時間だった。

いつだって店内はスプーンのかちゃかちゃした音だけが響く。
ダメヤのお客さんは確実にルールを守って、ダメヤを守っていた。

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ダメヤ
住所：福岡県福岡市博多区博多駅前4-10-1（博多駅より徒歩5分）
営業時間：11:45〜15:00
定休日：不定休