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今週のご利益カレーは福岡です(2月12日~2月18日)
いきなりですが、わたくしひこぽぽさんに呼ばれている気がしました。
オーガニックなお姉さんとお兄さんがキッチンに立っていて、店中オーガニックなにおいがする。
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カレー屋さんをやりながら自然農をやられているみたい。
果物や野菜を作り、販売もしているらしかった。
この日は雨だったし、カレーのために1時間も運転できるか不安だったくせに、なんかここを今日食べておかないと、損しちゃうかも、と思っちゃったんです。
![](https://assets.st-note.com/img/1677049121645-Du750cZvoY.jpg?width=1200)
迷うことなく3種あいがけ。
できれば4種食べたかった。
が、ワガママを言うのはやめる。
![](https://assets.st-note.com/img/1677049136648-ZAcq4Tvxcl.jpg?width=1200)
道中も悩み続けた3種は、上から、ナス黒ごまココナツキーマ・トマトチキン・マーボーカレー。
全色入ってるくらいのキラキラの副菜と、テカテカのカレーがやってきた。
そういえば最近、美味しいカレーは反射が綺麗だということを悟った。
ここはまさにそれ。
![](https://assets.st-note.com/img/1677049148750-EC0YkQepBr.jpg?width=1200)
外の光を思い切り反射する油。
見るからにうまいが食べたらその倍うまい。
びっくりであります。
どれも個性的で、辛さや塩分にも幅があり、3種頼まないと観れない景色があった。
マーボーカレーは山椒と八角がごりっと入っていて、マーボーよりも、牛肉麺を食べているような、現地味がある。
中国人しかいないお店の風景が思い浮かぶ。
どれも素材がいきいきしてて、野菜の輪郭をパキっと感じる。
食べているだけで、なんか気分が良くなってきた。
カレーだけじゃありません。
副菜だってどれも素晴らしくて、カレーの塩分を際立たせるような優しい味付けで、香りだけを添加するような重役を果たしてた。
数学者のような緻密なカレーなのに、あまりにも登場人物もセットもオーガニックで、それを感じさせない。
あざとさすら感じるようなカレーだった。
すごく元気にご馳走様を言えた。
どうせすぐまた呼ばれるような気がしちゃう。
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ひこぽぽ
住所:福岡県福津市西福間4-13-8(福間駅より徒歩15分)
営業時間:11:30〜
定休日:不定休
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