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今週の薬カレーは福岡です(2月14日~2月20日)
ハッピーバレンタイン。
わたしは、ずっとガウチョ みたいなカレー屋さんを探していた。
カレー専門店のメニュー。でも別にインドカレーとかアーユルヴェーダとかをゴリ押ししてるわけでもなく、給食のようなどろっとしたカレーを目指すでもなく、カレーと本気で向き合ってたらこんな風になりました、みたいな世界観。
すべてにサラダと漬物がついてくるようです。
限定スペアリブカレー(1100円)
で、でっか。
拳の大きさの肉塊です。
限定何食なのかはわからないが、この豚肉を仕込んでおくのは相当神経を研ぎ澄まさないとだ。
スプーンでずぼ〜っと崩れる骨つきのお肉。
こういう本能的な肉に弱くて、ずいぶんちょろい女だなあと思います。
味はニンニクのした味がしっかりついていて美味しい。
カレーはめちゃめちゃフルーティだった。玉ねぎの感じがする。しゃばしゃばととろとろの狭間くらいの質感。
牛肉もごろごろスプーンに乗ってくるし。なんてカレーライスだ。豚と牛を1度に摂取する、アフリカ人的な食事をしてしまった。
すこし辛めをお願いしたんだけどこれがまた大正解で、たべ終わったときの身体の血の巡りの良さは、温泉並みだった。
間違いなくこのカレーは薬。
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ガウチョ
住所:福岡県糟屋郡志免町別府2-15-15(福岡空港駅より徒歩10分)
営業時間:11:00〜18:00
定休日:月曜日・日曜日
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