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今週のおせちカレーは大阪です(1月2日~1月8日)
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いけてる壁。
ずっと見てたい壁。
Asian kitchen cafe 百福で新春ダルバートを食べるのがわが夢だった。
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2022年初っ端から淡く抱いていた夢をかなえたし、もう今年は十分。
ところでこの地域はどうしてこんなに風俗店が多いんだい?
露出した肌を見せながら、女性がコテで髪を巻いて座っている。
そんな場所にあるダルバートなんて。
俄然気になってくるもんです。
風俗帰りのダルバートとか趣深すぎ。
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1月2、3、4日は新春ダルバートの特別メニュー。
丹波の黒豆のダルやら、数の子やら、栗やら…おせちらしい食材が並びます。
記帳制だった。
事前に取置きはしていたが、席は予約できなかったので外で待つ。
1時間は待っただろうか…。
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寒かった。
寒さを乗り越えて拝んだダルバートは本当に麗しかった。
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鯛のフライかアチャールかで選ぶことができた。
そんな究極の選択を正月からさせるなんて酷である。
さて、副菜を1品ずつ味わって、カレーをすする。
すごいぞ。
丹波の黒豆ダル、こいつめちゃくちゃ美味しいじゃん。
塩分はそこまでなく、豆豆しい味が前面にでている。
永遠といける甘い優しさがある。
チキンカレーなんかは特に美味しい。
ネパールらしい油の量とスパイス遣い。
見た目はサラッとしてるのに鶏肉の油で重厚に感じる。
ご飯をこいつで思いっきり濡らしてやった。
副菜では、鯛のフライと数の子アチャールと金柑アチャールが大当たりだった。
これらとご飯がいれば何もいらない、Nepal的宮沢賢治状態。
うまい。
混ぜながらどんどん上手くなって、コクが深くなっていく皿の上。
夢中すぎて周りの音はよく聞こえなくなってる。
スプーンがずっと止まらない。
将来、もう1度くらいこんなめでたい正月をまた経験できるといい。
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Asian kitchen cafe 百福
住所:大阪府大阪市西区九条1-3-12(九条駅より徒歩3分)
営業時間:12:00~15:00 18:00~22:00
定休日:月曜日・第2,3火曜日
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