今週の日常カレーは福岡です（10月2日～10月8日）

中国人のガールズ2人が笑って迎えてくれた。

西遊中華餃子屋のキッチンは穏やかだ。

"西遊"。
美しい筆書フォントに、真っ赤っかの背景に、途端に腹が減ってきます。

店先に美味しい写真がずらり。
今日はこれを食べようとしていました。

いや、安い。
お店がちゃんと続いていくために、逆らわずに値上げしてもいいと思える。

ビャンビャン麺ください。
ショートカットの女の子がハイ〜と返事をし、麺をぐつぐつ茹でる。

ビャンビャン麺（680）

トマトと卵のスープが、やたらめったら美味そうで、なんか胸が締め付けられてきた。
間違いない色合い。

ビャンビャン麺の小麦の香りと、唐辛子と、油のいい匂いも混ざる。
お盆の上が祭りだ。

ざぶざぶ混ぜて、麺をリフトアップ。
うわぁ、早く噛みちぎりたい。

ものすごい速さで噛みちぎった。

うまい。

綺麗な酸味と、唐辛子の甘ーい匂い。
分厚くて、跳ね返りが強い麺は、いつのどのコンディションの自分でも許してくれる。

スープの塩分の少なさが、もっといい気分にさせてくれる。
店に来た時の塩分ではない。

スープと麺を反復して、どちらも同じくらいの時間になくなった。
ご馳走様でした。

カウンターの中で中国語で何かを話している彼女らは、この麺と一緒に育ってきたのか。

はやく中国に行かないと、だめや。

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西遊中華餃子屋
住所：福岡県福岡市南区野間4-1-35 グリーンマンション野間（高宮駅より徒歩15分）
営業時間：11:00～15:00 17:00〜21:30
定休日：水曜日