今週の正解カレーは福岡です(5月9日~5月15日)
カーネル食堂は、週替わりで諸国料理が味わえる。
いやそもそも、諸国料理って、なんだ。
メニューです。
ひとまず、全部頼みます。
週替わり諸国飯セット(1000円)
諸国のおかずが混ざってる。
スリランカっぽい感じもあり、タイっぽさもあり。
諸国料理とは言っても、日本の土台がしっかりとある感じ。
素材にしろ、レパートリーにしろ、です。
スパイシーな感じはそこまでない。
素材の良さが楽しめるセットだった。
びしーと味が決まってる半熟卵。
卵だけは、どこの国でも存在する。
黄身のとろーりは世界の共通言語です。
ここに、
ワンタンが入った激ウマココナッツスープがついてきます。
これがまた激ウマなんです。
ココナッツ入ってるくせに、くどくない。
なんなら、味噌汁よりもスッキリしてるからすごい。
ライスにびしゃびしゃとかけて、結局全混ぜです。
生姜にぽかぽかして、基礎代謝200kcal上がった実感すらあります。
豚肉と生姜のタイ北部カレーセット(1100円)
こんなに脂がうまそうなカレー、ひさびさに眺めました。
そして、食べても思いました。
こんなにときめくカレーは久しぶりだ。
豚肉がすとんと崩れる。
目玉焼きを爆発させて、黄身とまぜまぜします。
うっとりです。
脂の浮いているのをみると脂っこいなと思っていた自分でしたが、今日は嫌な気がしないなんて。
自分の常識が入れ替わった音がしました。
カレーは、米を効率よく食べる食べ物なのだと忘れていた。
米が美味しく感じる。
カーネル食堂は本能にまで訴えてきてた。
決めたぞ。何回でも往復2時間かけて行くからな。
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カーネル食堂
住所:福岡県飯塚市本町7-28ザズームビル2F(新飯塚駅より徒歩15分)
営業時間:11∶00〜15:30
定休日:不定休
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