今週の具のないカレーは佐賀です（7月17日～7月23日）

ecobitoは、食品・雑貨を取り扱っているセレクトショップだ。
中にカフェが併設されていて、そこでばっちりカレーも食べられる。

正直言って、ビビッと響くカレーが出そうな佇まいでは無い。
失礼ですみません。
そんなお店のカレーがとびきりにおいしかったとしたら。

店の外に立てかけてあるメニュー。

最初にお会計を済ませ、席でまつ。

その間続々とママ友達が入ってきます。
最初にお会計を済ませるシステムと気づいた組は1組もいなかった。

サグカレー（1200円）

エゴマの葉っぱとほうれん草のペーストで作られたさらさらのグレービー。
激しく上手くて、期待値を7倍くらい上回った。

パクチーも入っているのか？
フワッと爽やかでスッキリした味と、エゴマのほろ苦さと、ほうれん草の甘さと…。
とにかくサグカレーとしての大正解であることは間違いありません。

肉が入っていない潔さも、このサグカレーの良さでしょう。
旨味は全て野菜から抽出する、固くてカッコいい気概を感じます。
米も野菜も美味しい。
全てが美味しい。
もう1杯食べたくなるような、8割くらいの量なのも、計算のように思えてきて、怖くなってきました。

わたしはまだまだお店を探す力が弱い。

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ecobito
住所：佐賀県神埼市千代田町迎島1282-6（東脊振インターより車で10分）
営業時間：11:00～18:00
定休日：水曜日