今週の正直カレーは福岡です（8月7日～8月13日）

王餃子が賑わう時代がかえってきた。

夜中が本番の王餃子。
私のように早い時間から夜ご飯を食べるような人は店内に1人もいなかった。

あのちょうちん、欲しいなぁといつも思っていた。
この前ふらっと立ち寄った調理器具屋さんで見かけたところ3000円くらいでした。
ちょっと高価なミールスくらいでした。

そんなことはよくて、カレーのメニューを探す。

中華カレーの文字だけギンギラに見える。

この世の不思議です。

店の中にはあいかわらず自分1人で、店員さん4人くらいの視線を全力で受け止めて、カレーを頼みます。

中華カレー（890円）

片栗粉のとろみ、光沢は、圧倒的な中華カレーの面（つら）をしている。
具材だってそうです。

野菜炒めの具材をそのまま転用したかのような、キャベツもやしにんじん豚肉たまねぎのラインナップ。
いかにもまっすぐで透明って感じがする。

片栗粉の保温効果により、1口で無事に火傷をする。
塩分がそこそこ控えめ。
個人的に最高すぎる濃度。

野菜炒めの脂の香りがまたいい。
カレーソースは鶏がらスープをつかっているらしく、アミノ酸の口の爆発度合いがまぁ半端なくなってます。

いや、うめえな。

期待の卓上デッキです。
中華屋さんのカレーは卓上デッキにトンデモ期待をしてしまう。

期待通り、またはそれ以上の仕上がり方。
GABAN以外で、こんなでかい胡椒のイレモンをみたことがなかったです。

胡椒、酢、しょうゆ、ラー油、ニンニク、ソース。

胡椒とニンニクと酢を多めに、まるで餃子の餡を作るかのようにカレーを作り上げました。

以上、完全にキッチンでした。

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王餃子
住所：福岡県福岡市博多区中洲2-5-9（中洲川端駅より徒歩3分）
営業時間：15:30～27:00
定休日：日曜日・祝日