はじめる春。

早朝の空が青くなってきた。
空の黒はもう遠い昔のことのようだ。
街並みがピンクや黄色に彩られる日も決して遠くない。
そう、もうすぐそこまで来ているのだ。

春。

やわらかな温かさは、はじまりの季節にふさわしく穏やかでゆるやかだ。
いつもは固い葉に覆われ、シャキシャキした食感が瑞々しいキャベツでさえ、この季節ではやわらかくしなやかになる。蒸した春キャベツにオリーブオイルを軽くかけ、あとは好みで鷹の