気楽に巻けば　心踊るよ　ロールケーキ

人生には、どうしても考えすぎて身動きが取れなくなってしまうときがある。

私は根が真面目なので(自分で言うなって)そういうことがよくある。

でも、思い切ってやってみると意外とうまくいったりする。今までの苦悩はなんだったんだろうって。

ケーキ作りもそうだ。案ずるより産むが易しで、やってみると意外とできる。

特にロールケーキなんて、あまり考え過ぎない方が上手に巻ける気がする。

と、いうわけで作ってみる

生地はメレンゲを泡立ててつくる軽〜いビスキュイ生地。バターが入ってないからカロリーゼロ(なわけはない)




これに、クリームをべっっったりと塗りつける。

生クリームにはティラミスに使われるアレ！マスカルポーネチーズを混ぜて泡立てている。

いい仕事してますね

風味も良くなるし、クリームに硬さがでるから巻きやすくなる。

具材はというと…

直前まで考えてなかった。笑　

とりあえず冷蔵庫…　お、キウイみっけ！

そして、防災備蓄用に買っておいた缶詰のパイナップル！(賞味期限切れ)

有り合わせ感ハンパないですね。




しかし、角切りにして並べればなんとなくトロピカル。

そして、肝心の巻く工程。

大事なプロセスだけど深く考えてはいけない。

考えすぎたら負けだ。(巻くだけに)

中心になる芯を立ち上げて、あとはコロリと転がすだけ。

「素早くコロリ」

家庭内害虫の殺虫剤ではない。

巻けたっ

巻けたら一旦冷やして、デコレーション。

絞って

並べて

できあがり！

クリームを絞りキウイとパイナップルを交互に並べただけ。ちょっと無骨な感じはするけど、まあいいか。完成すると充実感がある。

早速食べてみる。

口に入れるとふんわり軽い生地にマスカルポーネのコクのあるクリームが相まって、

うんま〜！！

うーん。

見栄えとか、オーガニックとか、こだわりの産地とか…
なんだかんだ言ってもさ、
自分でつくって、美味しく食べると幸せ！

結局これに尽きますね。

難しく考えだすと　結局全てが嫌になって　そっとそっと　逃げ出したくなるけど

食べながら思い浮かんだのはそんな歌詞。

難しく考えない。
料理ってもっと自由なもんでしょ？
美味しいってそれだけで幸せだよ？

知らぬ間に築いてた自分らしさの檻の中でもがいてたけど、もっと楽にやっていいんだな。

そんなことを教えてくれたロールケーキなのでした。　

はい、ミスチルで