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お菓子な日々

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#料理記録

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シュークリーム格言

シュークリーム格言

今日は目先を変えて、純粋な料理の記録です。
たまには料理の仕事をしてる人間らしくですね。
料理じゃなくてお菓子ですけどね。
いつもより長めの文章で失礼いたします。

国民的スイーツ、シュークリームシュークリームといえば、皆様もうご存知ですね？ふわふわでサクサク、一口頬張れば優しい甘さのカスタードとバニラの香りが口いっぱいに広がる国民的洋菓子。日本では昭和30年頃から普及して、今では立派に市民権を得

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マフィンを作りました。

マフィンを作りました。

※はじめに
今から論じるのは、イングリッシュマフィン
(パス○の超熟でお馴染みの)ではなく、アメリカが起源とされるカップケーキ状の焼き菓子(アメリカンマフィン)のことです。

知名度の割には、ドーナツやベーグルのように
有名な専門店があるわけでもなく、
パン屋やケーキ屋の焼き菓子コーナーの片隅で
黙々と定位置をキープする。
言うなればスイーツ界の保守派代表･･･

それがマフィン。(偏見)

でも

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