神様からの贈り物と呼ばれる理由とは

いつも読んでいただき
ありがとうございます。
さおりんです。


前回は、古代のカヌープラントフルーツ
ノニの歴史について触れてきましたが
今回は、ノニの中の有効成分について
ご紹介していきます。


ノニの研究が飛躍的に進化したのは、
1996年にボトル詰めされたノニジュース
が市販され大きなブームを巻き起こした
ことに由来します。


その商用化をもたらせたのが、
フランス領ポリネシアのヌクヒバ
(ヌク＝島、ヒバ＝9、マルケサス諸島が
9つの島からなる)で偶然発見された
ノニの群生林でした。


ある意味、ヌクヒバはノニの研究に、
もしくはビジネスに携わる多くの人々に
とって、聖地ともいえる美しい島です。


植物分子遺伝学の権威であり、
ノニ研究の第一人者である、
アファ・パル博士はノニジュースメーカー
のための研究という職を得て、
ノニについてより深くリサーチすること
になりました。


幼いころから身近にあったノニと一緒に
育ってきたような彼にとって、まさに
天職でした。


2008年、わたしはイリドイドに関する
研究という課題を与えられます。
その結果、ノニの有用成分の70％が
イリドイドであることが判明します。


このイリドイドには、
終末糖化産物(ＡＧＥｓ)を抑制し、
さらにＤＮＡを守るという素晴らしい
働きがあることが突き止められました。


イリドイドは他の植物にも
含まれていますが、ノニほどの豊かな
含有療を誇るものはありません。


まさにノニの成分のなかで最も重要
であることは明らかでした。


イリドイドとは、一般食用植物からの
摂取は困難であり、ポリフェノールや
アルカロイドと並ぶ、
植物栄養素(ファイトケミカル)の成分
グループのひとつです。


①イリドイド
主に薬用植物から配糖体として
検出される栄養素です。鎮痛、抗炎症、
低血糖、抗腫瘍など、広範囲にわたる
生理活性があります。


主に、ノニ果実、ノニ葉、サンシュユ、
オリーブ葉、クランベリー、ブルーベリー
に含まれています。

②ポリフェノール
イソフラボンやカテキン、アントシアニン
など、植物色素や苦味の成分の総称です。
植物細胞の生成、活性化などを助けます。


③アルカロイド
植物中に存在する、天然由来の有機化合物
です。ニコチン、カフェインなど、
特殊な生理・薬理作用を持つ物も多いです。


イリドイドの特徴とは
・保護力
主に虫害からの防御のために、
植物はイリドイドを分泌します。
食べられたり傷ついた植物を修復する働き
もあります。
現在、イリドイドは実に14種類、葉に7種類、
花と根と種にそれぞれ2種類
確認されています。


・安定した機能性
多くの植物栄養素は、加熱や時間の経過
とともに壊れてしまいますがイリドイドは
例えば高温殺菌に対しても比較的安定した
状態で、長期間機能性を維持します。


・体内で活性化
通常は配糖体として存在していますが、
体内に摂取されると消化酵素の働きで
活性イリドイドに変化します。
この自然のデリバリーシステムにより、
機能は体内で効果的に発揮されます。


アファ・パル博士の祖父の世代は、
カヌーで遠い島を目指す時には必ずノニ
やココナッツを積み込んで船出しました。


太陽にさらされ、潮風に吹かれ、カヌー
を漕ぎながら、小さく刻んだノニを口に
入れ、そのあとにココナッツジュースを
飲みます。過酷な状況に打ち克つこの習慣
こそ、先祖代々から伝わる海洋民族の知恵
なのです。


ノニの製品開発は常に新しいステージを
目指しています。その際に、博士が考える
重要なポイントは3つあります。


①カヌープラントとして紀元前古来から
伝わっているやり方や知識に従うこと。
②近代的な最先端の技術と科学技術の革新
を積極的に取り入れること。
③最高品質のノニを用いて丁寧に成分を
抽出する。


たとえば、最高品質のノニを用い、最高の
状態で成分を抽出するために、何か月も
かかるような伝統的製法を取り入れます。


さらにその成分の働きを最大限に引き出す
組み合わせを、古来世界で重宝されてきた
スーパーフルーツの伝統に学び、
同時に最先端の検出技術を用いて
有用なイリドイドの働きを特定します。


現在、こうして開発された、進化した
ノニジュースの臨床試験を実施しています。


コレステロール値の降下、糖尿、高血圧、
リウマチに関する働きなど、いくつかに
ついては驚くようなデータが明らかにされ、
アファ・パル博士は科学者として
ノニを使った製品の開発者として、本当に
エキサイティングな日々を送っています。


さらに、ノニの働きがパワーアップする
スーパーフルーツとの相乗効果として
4種類のフルーツをご紹介していきます。
・パイナップル
ビタミンやミネラル以外に
たんぱく質分解酵素ブロメラインを含有し
胃腸の働きを整えます。


・ココナッツ
体脂肪の蓄積を抑える中鎖脂肪酸と
食物繊維、カリウム、鉄分などが主要な
栄養素です。
・アサイー、ブルーベリー
100ｇに4000ｍｇ～4500ｍｇもの
ポリフェノールを含有し、ミネラルや
ビタミンもバランスよく含まれます。


・マキベリー、クランベリー、サンシュユ
ビタミン、ミネラルが豊富でアサイー
よりもはるかに多くのポリフェノールを
含みます。とくに抗酸化値(ＯＲＡＣ)は、
アサイーやブルーベリーの数倍高いです。


このように混ぜ合わせたものとの
相乗効果が見られるのも大きな特徴です。


ノニはアカネ科モリンダ属の亜熱帯植物
です。アカネ科には1万種類を超える植物
があり、薬用になるものが多くあります。


たとえば、
コーヒーやマラリアの特効薬キナ、
漢方薬になるクチナシなどが
知られています。


アカネかの植物には、イリドイド配糖体
が含まれていて、この成分により
薬効成分が安定、体内で活性化する
ことがわかっています。


モリンダ属は世界で41種類が発見されて
います。
ノニの学名はモリンダ・シトリフォリア
といい、東南アジアからミクロネシア、
ポリネシアにかけて分布し、
大昔からいろいろな病気の治療に幅広く
利用されていました。


2000年以上前、ポリネシアの人々は優れた
航海技術を持って、東南アジアから新天地
を求めてカヌーで漕ぎ出ていきました。


その際、新天地についた時のために
食糧や薬として役に立つ植物を
持って行ったのです。


これらはカヌープラントと呼ばれ、
それぞれの地で自生して現在に至ります。
ノニの地にココヤシ、タロイモ、
サトウキビ、パンノキなどがあります。


このことからノニは、別名ハーブの女王、
カヌープラントの女王ともいわれ、
主に悪性のウイルス、感染症、関節炎、
高血圧、鎮痛、健康増進などに
遠い遥か昔から利用されてきたのです。


すこし長くなってきたので、
次回はノニの健康成分のまとめを
ご紹介していきます。


ここまで読んでいただき
ありがとうございました。
さおりんでした。