#コーヒー
“キャラメル”がちょうどいい
自分の中でノーベル賞級的なことを発見した。
これまでに至る経験したことを一から説明していこう。
【イラン流 紅茶の飲み方】
私はイランに半年くらいホームステイをしていたことがある。
イランでお茶といえば、紅茶。
お客様が来た時、リラックスタイムの時、何かにつけて飲むのは温かい紅茶だ。
イランでは「チャイ」と言う。
ティーポットに茶葉とたっぷりのお湯を注ぎ一分蒸らす。
小さい透明なグラスに注ぎ、
このくらいが “ちょうどいい”
最近、大きなマグカップで飲むよりも200mlの小さいカップで飲んだ方が、コーヒーの美味しさを感じられるようになった。
若い頃はとにかく得をしたい、量が多い方が飲んだ気がするなんて思っていた。
ところが、だんだん食が細くなりつつある今日この頃。
量より質になってきているのだと実感した。
以前は、大きいマグカップに、インスタントコーヒーをテキトーに入れてお湯を注ぎ、牛乳を入れて飲みやすくしていた。