今日も今日とてBRUNO

おはようございます。

ほんとうは昨日のうちにUPしようと思っていたのですが、力つきてしまい、、、記憶をたどりながら書いています。

2日前に、わが家にやってきたBRUNO先生。

初日は、ベビーカステラを焼いておいしくいただきましたが、

今回はキャベツを安く入手することができたので（1玉＝96円）、

お好み焼きともんじゃの会をすることにしました。

なるべく家にある材料を使いたかったので、

〇お好み焼き

・豚玉

・ネギ玉

〇もんじゃ焼き

・豚キムチチーズもんじゃ

というラインナップでいきました。

お好み焼きのベースは、

小麦粉50グラム、水100ミリリットル、卵1個とちょっと粉少なめです。

キャベツの千切りとお好みの具を混ぜて焼きます！

適宜ふたをして火を通していきます。

火力の調整もレバーをちょっと動かすだけなので、ほんとうに楽ですね。

焼きあがったら、ソースやマヨネーズをかけていくのですが、

わが家には、“お好み焼きソース”がないので、毎度つくっています。

『ウスターソース大さじ3、ケチャップ大さじ3、ほんてり小さじ1』

これがほんとうにおいしい！！

？？

“ほんてり”ってなんだ？？？と思った方のために、

みりん・料理酒 ｜商品情報 ｜ミツカングループ商品・メニューサイト

・ほんてりみりん風調味料
伝統の醸造方法を生かし、お米などを原料にしているみりん風調味料です。料理に照りと甘味を加えます。

私は大学生で一人暮らしを始めたころからずっと愛用しています。

煮物でも、照り焼きでもたいていのものがつくれちゃいます。

ぜひともお宅においていただきたい1本です。

続いてもんじゃ。こちらのベースは、

小麦粉30グラム、水200ミリリットル、ウスターソース小さじ1です。

そこへキャベツの千切りやキムチ、豚こま切れ肉を混ぜて焼き、

最後にとろけるチーズをのせれば、、、

“豚キムチーズもんじゃ”の完成です。

seriaで購入したナイロン製のもんじゃへらで、焦がしながらいただきました。

キャベツの千切りはちょっと手間ですが、

小麦粉と卵があれば簡単につくれるお好み焼きともんじゃ！

今度は、おもちをいれたり魚介をいれたりして、

やってみたいなと思います。