糠漬けのお漬物　発酵食品の効果

夏はお漬物がとても美味しいです。
食欲がなくても、暴飲暴食したくても、
どちらも調整してくれます。
ぬか漬けは、米ぬかの栄養素を手軽に摂取出来る食物。

ぬか漬けの作り方はコチラ

米ぬかは、とても栄養価が高いことが分かっています。
玄米食が糖尿病治療にも効果があることが分かっていたり、
ダイエットに取り入れる人もおおいですよね。

それは、この米ぬかの部分にある栄養価の高さを
示しています。

玄米ご飯として摂取される人は、十分ですが、
やはりご飯は食べ慣れた白米派という人にとって、
一番手軽に米糠の栄養素を取り入れられるのが、
この糠漬けのお漬物だと思います。

玄米ご飯に興味ある方はコチラ

今はご家庭でお漬物を食べる人が減ってきていますよね。
ピクルスや塩もみ野菜が簡単で癖がなくて美味しくて。
だから、お漬物を漬ける手間が面倒で敬遠されてしまいがち。
ですが、こんなスーパーフードはありません。

米ぬかの栄養価を吸収できて、
野菜も美味しく生で食べられる。

今は発酵ぬか床として、密閉容器で、
手軽に糠漬けを作れるものも販売されています。

夏バテ防止に、冬の生野菜の摂取不足に、
過食や食欲不振の改善に、栄養価の高い
ぬか漬け野菜をぜひお試しください。