[UI design] Headingって何が大事なの？

WEBサービスのデザイナーやフロントエンドエンジニアは、LPの構築やサイトの構築でHeadingタグをよく利用していると思います。そういえば、モバイルアプリケーションのデザインではHタグベースで文字サイズを変えることはしなかった気もします。公開されているデザインシステムなんかを見ると、Headingタグを使わず文字サイズを指定しているのをよくみます。
それでは、Headingは何のために使われてい