さあ、今日から新体制

先週に書いた、落ち込んでいる立花店の新体制を今日から実施。

一昨日、休み前のヒロに新店長の名刺を渡すとき「立花店が勝たなければ、今後の満太郎の店舗展開しない。僕もヒロを勝たせるために支えるけど、ヒロ自身も店長として勝つための行動を積み重ねてや。結果作ったら、もっと仕事が面白くなるで～」と伝えた。

【僕ができる後方支援】
①顧客宛のDMハガキやSNSで、ヒロ新店長や僕やマネージャーも立花に入るよ～という告知。僕やジャーマネの近ちゃんも立花に入るで～。

②チラシ６万枚ポスティング。
（過去にやっているけど、ポスティング後、２か月くらい。これがローカルな街では効果あるんよねー）

③これまで立花店ではしていなかった、ネット予約の受付開始。

ちなみに①+②の投資額は６０万円くらい。回収できるでしょう♪

ネット販促よりも、ローカルなエリアはチラシやDMハガキがまだまだ効果が高いと認識している僕。
グルメサイトやグーグルで見られている回数が多いところが、皆売上が高いか？というたら、そんなことは無い（まあ、多いにこしたことはないけどね）。


とりあえず、即効性のありそうな集客を実施。

これで一度離れたお客さんが、再度来てくれる可能性が何もしないよりかは高くなる。
立花店を離れたお客さんが足を運んでくれたときに「おっ、いいね。また来ようか～」と思ってもらえるかどうか？これが全て。

この２か月の営業内容が年明け以降の売上に表れてくる。
楽しみやな～。ヒロ～、一勝つで～。

【無駄ではなかったよね】
この週末。立花店は忙しかった。

僕も現場に少し入ったけど、ヒデさんが立花を離れるからというて、わざわざ会いに来てくださったお客さんが沢山いた。

ヒデさん。
売上が下がったことに自信を失っていたけど、入社当初に接客するのが苦手でお客さんと話できひん人やったのに、ファンが沢山できたことは誇りをもってええことやで～。
今日から、十三と尼崎でビシバシいくけど、ついてきてや～。

餃子酒場　満太郎