ある美容室オーナーの店舗展開

昨夜は参加しているオンラインサロンのオフ会。

そこで美容室に商材を販売している方とお話をする機会があった。
その方が取引している、僕も名前だけ知っている、美容室オーナー（以下Sさん）の話になった。

そのSさん。ある繁華街の有名美容室で、スタイリストとしても一流。
そして、組織のナンバー２として活躍されていた。

そして、昨年独立開業（なんで独立したとか、本人にめっちゃ聞きたいな～）。

独立後、１年ほどで現在、４店舗。
６店舗目までの出店もすでに決まっているということ。

すごい勢いである（絶対投資額の回収は、まだできていないはず・・）。
めっちゃアクセル踏んでいる💦

そのSさんは、ものすごく人を大切にするとのこと。
スタッフのとこも、業者さんのことも。

そして、出店していく上では、各店舗にカリスマ的な店長を育て置いているということ。

理想やな～と思った。
美容師のほうが、飲食店と比べても、人がありきの商売やろうな～。
飲食店は、料理というものがお客さんとの間に媒介するけど、、、
美容師はお客さんと直接やもんな。

けど、その各店舗のカリスマが辞めるって言ったら、どうするやろ？独立するっていったら、どうするんやろ？とか、疑問に思った（その営業の方には聞かなかったけどね）。

誰がいてもOK。人が辞めてもOK。
仕組化することが飲食業界では多店舗化するには必要と言われている。

僕は仕組化って言葉があまり好きではなく、やはり働いている人間が主役になれる店づくりをしたいと考えている。

だから、次の５号店、６号店。どうしよう？と悩んだりしている。
多店舗展開することが目的でないから。
各店舗に人が育ったから、出店する！というやり方でやってきたから。

今回のSさんが、５年後、１０年後にどうなっているか？わからない。
けど注目していきたいな～。僕と同じ考えで展開されているから。。。
僕よりもめっちゃアクセル踏んではるけど。。。