キッチンスタッフの取り組み

こんにちは。香川事業部の白川です 😊

「じゃじゃーん！！」👋🏻

おいしそうなこのお食事は、ある日のセントケア丸亀城坤（小規模多機能型居宅介護）のお客様に召し上がっていただいた昼食です ✨

・刻み稲荷のばら寿司
・鯖の塩焼き
・ほうれん草の生姜和え
・すまし汁
・フルーツ

以上がこの日の献立でした。

セントケアではお客様が召し上がるお食事のレシピは、セントケア・ホールディングのフードサービス開発担当より全国の地域会社へ配信されています。そして、配信されたレシピをもとにキッチンスタッフが『お客様に
お食事を楽しんでいただく』ために日々お食事作りに励んでくださって
います 😄

たまに、私もお客様のお食事の様子を拝見する機会がありますが、ほとんどの方が残さず召し上がって下さっているように思います。
それは、美味しいのは勿論のことですが、お客様の個々の嚥下状態に合わせた食事形態のお食事を提供している事とも深い関係があるようです 🤔

常食、一口大、刻み、ソフト、ミキサー

その方に合わない食形態の食事をすると、誤嚥に繋がったり、食事がつらいものになってしまいます😢 
食事の時間を美味しく楽しく過ごして頂くための工夫、これこそがフード
サービス開発担当者とキッチンスタッフの真心です 🤲🏻

看護小規模丸亀ではただ今キッチンスタッフを募集中です 📢
キッチンスタッフのお仕事は、調理だけに限らず、盛り付け、配膳、
片付けなど。
先程ご紹介したようにレシピが決まっていますので、日頃お食事を
作っていらっしゃる方であれば、施設での調理経験や特別な資格が
なくても比較的関わって頂き易いのではないかと思います 😊

お料理が好きな方、ご興味のある方、介護職を学びたい方からのご応募
お待ちしております。あるいは「あの人に教えてあげよう ！」💡と思う方がいらっしゃいましたら是非その方に教えてあげて下さい。
「ありがとう。美味しかったよ。」の言葉がたくさん頂けるお仕事です 。

看護小規模丸亀（香川県）だけに限らず、「私の住んでいる地域のセントケアではキッチンのお仕事の募集あるかしら？」そんな方は是非⇩から検索してみて下さいね ☝🏻

看護小規模丸亀キッチンスタッフへのお問合せは
看護小規模丸亀　☎０８７７－２２－１０７０　担当：尾﨑
香川事業部　☎０８７７－２１－６１００　担当：白川
（下記の採用情報から求人内容の詳細はご覧いただけ
直接ご応募も可能です）
他県のキッチンスタッフに関する応募情報も検索頂けます。
たくさんのご応募、お問合せお待ちしております 😉

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