今日の1冊;最強の野菜スープ/前田 浩
こんにちは。
今日の1冊は「最強の野菜スープ」です。
私は、ホットクックでその時々あるもの何でも放り込んで、野菜スープをよう作ります。
具だくさんのゴロゴロ野菜のスープもあれば、ポタージュスープにすることも。
病気や老化の原因となる活性酸素を取り除くのに、野菜のファイトケミカルはものすごいパワーを発揮。
野菜をゆでるだけで頑丈な細胞壁はあっけなく壊れ、抗酸化物質のファイトケミカルがスープに溶け出すから生で摂取するより、しっかり摂取でき効率がいい。
病気の予防は日々の積み重ね。
ふだんから野菜をしっかりとりたいですね!
何より、お野菜はおいしい♡♡♡
今日はお友達のレッスンの日。
今週はめっちゃ忙しい^^;
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