【カチョエペペ】カチョがチーズ、ぺぺは胡椒という意味らしいです！
https://youtu.be/P7SwjOz1zac
カチョエペペは、ローマが発祥のようでカルボナーラの原形と言われているそうです。
たまごをとパンチェッタを足したらカルボナーラになるみたいな感じですね。
ローマの家庭のカルボナーラは、火が入り過ぎないのとお手軽さからボウルで作る人もいます。
↓YouTubeの説明欄より引用させて頂いております。
チーズとバターがたっぷり入った背徳のパスタ。
パスタって最高。そう思うこと間違いなし！
この感動をぜひ味わってみてください！
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動画元
kurashiru [クラシル]
https://www.youtube.com/channel/UCE40kwov-UdhGikwAowjAAQ
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