【牛肉炒飯】牛肉で炒飯つくったらガーリックライスみたいになりますね。
https://youtu.be/uarWzSMe_HY
ガーリックライスの食べやすいバージョンみたいな感じのレシピでしょうか。
卵を２回に分ける理由は、卵の温度を高めて卵の臭いを飛ばすのと表面をコーティングする二つの用途で使い分けてるようですね。
↓YouTubeの説明欄より引用させて頂いております。
ご家庭で簡単にできるパラパラチャーハンの作り方をなかの中華！Saiのオーナー 宮田シェフに教えていただきました。
このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！
1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️https://bit.ly/3mPId0z
＊アプリ検索窓からレシピ名や「宮田」で検索ください
動画元
kurashiru [クラシル]
https://www.youtube.com/channel/UCE40kwov-UdhGikwAowjAAQ
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