洋梨のショコラマフィン《レシピ》

こんばんは。ゆのきりょうこです。

洋梨のショコラマフィンですっ。

洋梨もそろそろ終わりですね。
大好きなのよね。
季節を惜しむようにマフィンを作りました。

《材料と作り方》

洋梨中サイズ　１個
チョコレート　５０ｇ（クーベルチュール７０％前後）ない場合は　板チョコ１枚
無塩バター　２５ｇ
牛乳　小さじ２
卵　中サイズ1個
グラニュー糖　３０ｇ
アーモンドプードル　２０ｇ
薄力粉　１５ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1/3
塩一つまみ

①洋梨を皮をむいて薄く切る。
②チョコレート、バター、牛乳を入れて６００Wの電子レンジに２分くらいかけて溶かす。ヘラで混ぜる。　

③ボウルに卵を割り、泡だて器で混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。
④③に②を入れて混ぜる。粉類をふるいながら加え混ぜる。
⑤マフィン型に紙カップを入れ、その中に④を入れ、梨を乗せる。

⑥１８０℃に予熱したオーブンで２３～２５分ほど焼く。
竹串に生地がついてこなければ大丈夫。

焼けました‼︎

生地は、11月19日の洋梨のガトーショコラと同じです。

生地が美味しいのでそのままマフィンにしました。
一人分ずつあるので仲良く食べてね。

管理栄養士　ゆのきりょうこ