「パンダミルク寒天」で夏のひんやりおやつ♪

こんにちは。ゆのきりょうこです。

上野の動物園の双子のパンだちゃんもすくすくとお育ちのご様子。なんだかこんな日々の中、とっても嬉しいニュースです。

で、夏休みだし、親子で簡単に作れるひんやりデザート。

パンダミルク寒天🐼作ってみました。

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【ミルク寒天】
《材料》

粉寒天　４ｇ　スティックタイプなら１本です
水　２００ｃｃ
牛乳　３００ｃｃ
お砂糖　５０ｇほど

（お砂糖の量は加減ください。びっくりするかもしれないけれど、しっかり目に入れたほうが美味しいです。）
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《作り方》

①お鍋に水と寒天を入れ、火にかけてかき混ぜながら溶かします。
沸騰したら、弱火にし、必ず１～２分かき混ぜながらしっかりと煮ること。
②砂糖を加え溶かし、火を止める。
③常温に戻した牛乳（もしくはレンジで少しだけ温めた牛乳）を加え、静かに混ぜる。
④水にくぐらせた器に静かに注ぐ。（出すときにするりと出せます）
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※作り方の最大のポイント

寒天は、沸騰してから１～２分しっかりと火にかけること。

ここと水分量さえ守れば、しっかりと固まります。

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【目と耳の作り方、鼻は黒ゴマ】
ヌテラ　１０ｇ
薄力粉　５ｇ
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練り混ぜる。

小さな粒にまとめる。

１６０℃のオーブントースターで５分ほど焼く。

ほっぺは、ほかのことで試作してたピンクのチョコレートペンがちょうどあったのでそれを使いました。
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妹がパンダ好きなので、頑張ってみたのですが、猫にも見える～～～（笑）

目をほそ～くほそ～くして見てみてね。

⁡夏休みなので、もしよろしければ、お子さんと作ってみてくださいね。
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管理栄養士　ゆのきりょうこ