パープルクイーンでルビー色の梅シロップ完成。
こんばんは。ゆのきりょうこです。
ルビー色の梅シロップできあがりました
きれいなルビー色です。
炭酸で割って飲んでみました。
ちょっと酸っぱくて、ほんのり甘くて。
爽やか爽やか~~~~~~
作り方は、こちらを読んでね。
6月7日2リットルの瓶に小梅を入れるだけ入れて作って、1リットルほどのシロップができました。
こちら、6月28日の状態です。
ほぼ20日くらいですね。
ほんとは1週間くらいから飲めるらしいのですが、
氷砂糖が全部溶けきるまでゆっくりゆっくりと待ちました。
梅は、もうしぼしぼで、エキス全部抜かれた感じです。
この梅
ジャムにするにも果肉があまり残っていなくて
どうしようかな~って感じです。
お醤油に漬けたらお醤油がおいくなるそうですよ。
昨日、今日と加工する時間がなかったので、
冷凍しちゃいました。
さてさて梅シロップのお味ですが
爽やかで美味しいです。
暑い夏も乗り切れそう。
昔の人が梅シロップ作ったのも分かります。
管理栄養士 ゆのきりょうこ
おやつ買って、好きな絵本買って、娘とほっこりさせていただきます♪ありがとうございます🧡