Bourgogne Aligoté 2019

■外観

• 澄んだ輝きのあるレモンイエロー

• 粘性はさらっとしている

• 若い印象

■香り

• 第一印象は控えめで、リンゴや青リンゴなどの冷涼な果実

• 花はスイカズラ

• 全体から若々しい印象

• 第一アロマが強い

■味わい

• アタックはやや軽く、甘みはあまり感じない

• 酸は中程度、スリムなバランス

• アルコールは低く余韻は短い

■評価

• シンプルでフレッシュ感を楽しむワイン

• 温度は8度未満

• グラスは中庸

■まとめ

若々しくフレッシュ感を楽しむワイン。
軽やかでしまった酸からスリムなバランスを感じられる。
1本目にオススメ。

■料理

カルパッチョ、お刺身、鶏ハム、軽めの前菜全般。
白身魚のフライ。豚肉の生姜焼き。