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たけしまいっせいのアタマのなか

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#私の仕事

人生には自分の想像(誇大妄想)をたまに超えることが起こるという話。

人生には自分の想像(誇大妄想)をたまに超えることが起こるという話。

最近は4月いっぱいの現職のクロージングに業務中は追われ、
少しの余った時間とお休みで5月からのアクションをしている。

5月にちょっとゆっくりしたいところだがそうも行かないし、
願わないゆっくりが訪れる不安もしかり、

コーヒーに携わるは烏滸がましいので、
コーヒーに触れるようになり10年を超え、

淹れるだけが、飲むことも"多少"好きになり、
飲むことが仕事みたいになって、淹れることを教えてみた

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That's Life

That's Life

「夢を踏みにじられても絶対にくじけない。
 あきらめかけたこともあるが、
 俺の心がそうはさせなかった」

それが人生さ 僕はそれを否定できないんだ

ボクは美味しいcoffeeを淹れることが出来るが、
世界チャンピオンにはなれない。
きっと日本チャンピオンにも、
でも、諦めたんじゃなくて
自分の進む道のために
適切な努力をする。

世界一の抽出人≠(バリスタ)世界チャンピオンボクは世界一の抽出人

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生存論。

生存論。

進化論ではない、生存論。
生き残るために進化してきた生物/生命。

サバイバル術ではなく、(ボクの考える、ボクなりの)生存論を記す。

あくまでも持論です。

↑は正にだ。

ここ数年自らを名乗るときは「バリスタ」という呼称を用いないようにしている。
上記に書いてあるが、トラディショナルでオーセンティックなバールマンではないし、スペシャルティコーヒーのスペシャリストでもないと自負をしている。

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